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La Coulée de Serrant.

Gepost door Guill 
La Coulée de Serrant.
03 May 2018 12:34
Le Domaine de la semaine Idealwine
La Coulée de Serrant
Véritable icône de la vallée
Quelques mots sur le domaine...
Au même titre que Château-Grillet en Vallée du Rhône, le Clos de la Coulée de Serrant est une appellation à part entière, de sept hectares situés au cœur de l'appellation Savennières, à la manière d'un climat en Bourgogne. Planté au 12ème siècle par les moines Cisterciens de l'Abbaye de Saint-Nicolas d'Angers, ce vignoble de sept hectares est idéalement situé en surplomb de la Loire, à l'endroit où la coulée (le ruisseau) de Serrant se jette dans le fleuve. Louis XI et Louis XIV l'avaient d'ailleurs élu parmi leurs vins favoris. Restauré dans les années 1960 par madame Joly, le domaine a depuis été repris par son fils Nicolas. Les parcelles de vignes, qui profitent du micro-climat causé par la proximité du fleuve et de la coulée, sont exclusivement plantées de Chenin Blanc (ou pineau de la Loire), un cépage apprécié pour sa belle acidité et sa puissance aromatique.
Cette appellation est détenue en monopole par Nicolas Joly, propriétaire du domaine de la Coulée de Serrant. Nicolas Joly, chef de file des défenseurs de la biodynamie depuis 1985, exclue toute utilisation d'engrais chimiques et de pesticides pour donner sa pleine expression au terroir remarquable dont le vin est issu. Le vignoble est travaillé en partie à cheval ou à la main, et les rendements moyens sont de 20-25 hl/h ; les vignes sont âgées de 35 à plus de 80 ans. En cave, les vinifications se font en barriques de 500L (jamais plus de 5% de bois neuf). Virginie, la fille de Nicolas Joly reprend peu à peu la direction du domaine. Ce domaine produit des vins dans un style très reconnaissable, avec des maturités poussées. Un domaine unique en son genre, qui produit de sublimes vins.
Re: La Coulée de Serrant.
06 May 2018 13:41
Heb deze wijnen verschillende keren mogen proevem. Heel goed maar maakte geen "wow" indruk op mij. Heb toch het idee dat deze wijn iets overschat iis.
Aan de Loire is heel veel verrassend goeds te vinden
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