Welkom! » Log in » Registreer een nieuw account

Blind Taste Research Confirms Consumer Preference For Cork

Gepost door JohnCopier 
Blind Taste Research Confirms Consumer Preference For Cork
13 September 2018 19:39
NEW YORK, Sept. 13, 2018 /PRNewswire-PRWeb/ -- A recent study published in the International Journal of Hospitality Management found that wine drinkers in a blind taste test rated the same wine 10 - 13 points higher for appearance, taste, aroma, and overall quality, when they were led to believe by visual cues that the wine was closed with a natural cork as opposed to a screw cap or a synthetic cork. The 310 participants did not know they were actually tasting the exact same wine. The aim of the study was to investigate the association between wine bottle closure type and consumer perceptions of intrinsic wine attributes.

[markets.businessinsider.com]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Re: Blind Taste Research Confirms Consumer Preference For Cork
14 September 2018 09:12
Bij een andere test kregen de proevers het geluid van de te openen wijn te horen?
Een blinde test maar geen dove test?
En betaald door het Portugese kurk agentschap.....
Ok, de test waar het om ging niet maar zegt het iets?
Hoeveel van dit soort testen zijn er in de wereld gehouden?
Nu één positief resultaat voor de kurk en ze zijn wereldwijd weer de beste stopper?
Sorry, alleen geregistreerde gebruikers mogen berichten plaatsen in dit forum.

Klik hier om in te loggen