Welkom! » Log in » Registreer een nieuw account

Does Cider Have Terroir?

Gepost door JohnCopier 
Does Cider Have Terroir?
05 July 2019 14:38
Ik ben geneigd om daar ja tegen te zeggen. Ik ben een keer tijdens de vakantie door Normandiƫ en Bretagne gereden en toen hebben wij heel veel ciderboertjes bezocht. In dit geval ook boerencider dus zochten wij de ongefilterde cider op. En daar kon ik vrij eenvoudig behoorlijke verschillen waarnemen. Maar om dat aan terroir te koppelen! Ik denk niet dat wij dat gedaan hebben. Maar er zijn verschillen en zeer goed waarneembaar.

[www.spiritedbiz.com]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Re: Does Cider Have Terroir?
05 July 2019 15:49
Waarom niet denk ik dan?
Waarom is bij wijn de grond, omgeving etc etc wel van grote waarde (letterlijk vooral) maar voor appelen niet?

Hmm lang niet gehad zeg, een goed glas cider is heerlijk!
Re: Does Cider Have Terroir?
05 July 2019 16:35
Vorig jaar moest kleindochter M bij Kampong in Utrecht spelen. Nabij is een biologische groentetuin met restaurant en terras. Bij mooi weer een pracht plek. Aldaar worden uiteraard bio producten, waaronder cider, verkocht. Er zit nog wat onder de kurk. Lekker spulleke.

[www.moestuinutrecht.nl]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Sorry, alleen geregistreerde gebruikers mogen berichten plaatsen in dit forum.

Klik hier om in te loggen