Re: The World’s Most Over-Hyped Rosé?
17 June 2020 12:30
En de Domaine Ott l’Etoille staat al goed in beeld op mijn radar cool smiley
Re: The World’s Most Over-Hyped Rosé?
17 June 2020 12:55
Welke Duitser is aan de verzameling toegevoegd?

Ik heb vorige herfst nog wat Kuhn en Knipser kunnen scoren. Vooral Knipser is een kanjer.

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Re: The World’s Most Over-Hyped Rosé?
17 June 2020 14:34
Met een wijnvriendje heb ik nog wat Schäfer-Frölich gekocht. Alle verkoop loopt nu via de wijnhandel. Is in een paar jaar een hele mijnheer geworden. Goed wij hebben wat rosé bij Pinard in Duitsland gekocht. Een dag of wat geleden kwam de melding dat het vertraging had opgelopen. Doos was gevallen. Wij krijgen een nieuwe doos maar het is even afwachten. Wij hebben gekocht; Schäfer-Fröhlich Spätburgunder Weißherbst. Ik denk nog 2018. Wij zullen zien.

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Re: The World’s Most Over-Hyped Rosé?
17 June 2020 15:21


De twee flessen rechts, Braunewell Dinter "der Rosé"
Volgens ingewijden "de beste" rosé van Duitsland cool smiley
Re: The World’s Most Over-Hyped Rosé?
18 June 2020 19:01
Proefschrift kiest Rosés van het Jaar 2020

Uitstekend niveau, veel stijlvariatie


[proefschrift.nl]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Re: The World’s Most Over-Hyped Rosé?
19 June 2020 19:06
Waar heb jij die twee BD's opgeduikeld? Is al een paar jaar Duitslands beste en de 2019 is gelimiteerd naar het overzichtelijke aantal van 450 stuks. Is geen eendaagse hoogvlieger maar hard op weg om cult te worden. Gault-Millau waardeerde de wijn met 90 puntjes. En er wordt zon, heel veel zon verwacht. Bordje garnalen van de BBQ erbij en je feestje kan beginnen.

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Re: The World’s Most Over-Hyped Rosé?
19 June 2020 20:29
450 flessen maar?!?? Dat wist ik niet!
Ik koop ze bij Mark [www.markvandewijn.nl]
Koop ik al vele jaren af en toe wat Duitse wijnen en stellen nimmer teleur.
Re: The World’s Most Over-Hyped Rosé?
20 June 2020 08:23
Ter info. Niet goed gezien. De sekt is gelimiteerd.

[www.braunewell-dinter.de]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Re: The World’s Most Over-Hyped Rosé?
20 June 2020 08:35
Ah, ok. Ik dacht al.
Re: The World’s Most Over-Hyped Rosé?
20 June 2020 15:49
In Duitsland doen ze niet moeilijk. Ik dacht gelezen te hebben dat de wijn uit vier druivensoorten bestaat. De belangrijkste is de spatburgunder en dan wordt die als 100% aangeduid. Moet kunnen.

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Roséfinalisten in culinaire context
25 June 2020 19:15
Roséfinalisten in culinaire context

Veel rosés uit de finale van het 32e Proefschrift Wijnconcours ontstijgen het niveau van terras- of zomerwijn en laten zich prima inzetten als begeleiders van uiteenlopende gerechten. Wij namen thuis de proef op de som.


[proefschrift.nl]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Re: Roséfinalisten in culinaire context
25 June 2020 20:19
Goh, wist ik al jaren grinning smiley
Drink het hele jaar rond rosé, ook in de winter is het “vakantie in mijn glas”!
Why this red wine region in Spain is turning to rosé
03 July 2020 14:48
Why this red wine region in Spain is turning to rosé

There's no escaping the rosé trend. Once looked down upon as a frivolous, almost as a by-product of red wine, over the last decade a rosé revolution has taken place.


[www.thedrinksbusiness.com]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Domaines Ott presenteert nieuwe icoonwijn
07 July 2020 18:44
Domaines Ott presenteert nieuwe icoonwijn

Clos Mireille, een van de drie topdomeinen van Domaines Ott

Met de cuvée Etoile heeft Domaines Ott een prestigieuze nieuwe rosé op de markt gezet. De officiële presentatie in Nederland vond eind juni plaats bij restaurant Ciel Bleu, in aanwezigheid van Brand Ambassador Christophe Renard.
proefnotities Jan van Lissum

Domaines Ott bestaat volgend jaar 125 jaar. In 1896 verhuisde Marcel Ott vanuit de Elzas naar de Provence om er wijngaarden aan te kopen en wijn te produceren. De phylloxeraplaag was net uitgewoed en wijnbouwgrond was nu relatief voordelig. In de loop der jaren kocht de familie Ott drie domeinen die momenteel samen Domaines Ott vormen: Château de Selle, Clos Mireille, Château Romassan.


[proefschrift.nl]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Re: Domaines Ott presenteert nieuwe icoonwijn
07 July 2020 19:33
Stond al op mijn lijstje smiling bouncing smiley
Black owner of French-style rosé label is on a mission to change the pink drink's perception
09 July 2020 19:20
Black owner of French-style rosé label is on a mission to change the pink drink's perception

(CNN) — Rosé, the pale pink adult beverage that gets its hue from the skins of red wine grapes, symbolizes summer for many.


[edition.cnn.com]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Un rosé sous les étoiles
09 July 2020 19:37
Un rosé sous les étoiles

Après 2 ans de travaux, Château Margüi rouvre ses portes et lance une cuvée gastronomique. Son directeur, Yann Jouët, explique les intentions du nouveau propriétaire, le réalisateur américain de Star Wars, George Lucas.


[avis-vin.lefigaro.fr]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Re: Un rosé sous les étoiles
09 July 2020 20:21
Op mijn lijstje smiling bouncing smiley

Skywalker rosé grinning smiley
Re: Un rosé sous les étoiles
10 July 2020 12:50
Brad Pitt komt ook even langs. Maakt het bericht wat groter.

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Bastille Day Reflections: Libertè, Ègalitè, Rosè
15 July 2020 14:25
Bastille Day Reflections: Libertè, Ègalitè, Rosè

Today is July 14, France’s national day — Bastille Day — and it is a good moment to consider Rosè and the democratization of French wine and wine in general.


[wineeconomist.com]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Deze sterren hebben eigen wijn: 'Maken van wijn lijkt op maken van muziek'
12 July 2020 13:28
Deze sterren hebben eigen wijn: 'Maken van wijn lijkt op maken van muziek'

Cameron Diaz is al even niet meer te zien geweest op het witte doek, maar donderdag maakte ze bekend druk bezig te zijn met het maken van haar eigen biologische wijn. De actrice is niet de enige ster die zich bezighoudt met de bekende alcoholische druivendrank. NU.nl zet er een aantal op een rij.


[www.nu.nl]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Re: Deze sterren hebben eigen wijn: 'Maken van wijn lijkt op maken van muziek'
12 July 2020 14:26
Die twee dames willen wijn (laten) maken. Maar die is toch niet goed genoeg want ze doen er het liefst ijsblokjes en gekneusd fruit bij. Waarom niet coca cola?
Re: Deze sterren hebben eigen wijn: 'Maken van wijn lijkt op maken van muziek'
13 July 2020 17:56
Het zijn en blijven sterren, geen kenners.

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Re: Deze sterren hebben eigen wijn: 'Maken van wijn lijkt op maken van muziek'
14 July 2020 15:00
In Marseille hebben ze voor La Piscine nog een tweede betekenis. De mishandeling van de wijn door de dames wordt ook wel pisbakwater genoemd, in dit geval dus met een nette verwijzing naar het zwembad. Gisteren de laatste aflevering van Rick Stein's Franse reis door noord-, oost, midden en Zuid-Frankrijk gezien en in die video ging het over ditzelfde onderwerp. De kok van dienst vond het maar niets dat Rick Stein ijsblokjes in zijn rose deed en sprak daar zijn afkeur met La Piscine over uit. Uiteraard moest daar uitleg voor worden gegeven want RS begreep dit niet. Ik ook niet maar nu wel.

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.



1 keer gewijzigd. Laatste wijziging: 14/07/2020 15:10 door JohnCopier.
Re: Deze sterren hebben eigen wijn: 'Maken van wijn lijkt op maken van muziek'
14 July 2020 15:02
Toch waar ik in Frankrijk zat, Banyuls sur Mer, deden ze het wel.
Ok, we zaten op een boot en na het duiken was het er bloedheet dus iedereen aan boord deed er ijs bij.
En was echt niet verkeerd.
Re: Deze sterren hebben eigen wijn: 'Maken van wijn lijkt op maken van muziek'
14 July 2020 15:06
Oké. Maar je verdunt de wijn wel. Zoiets kan wel tot een koude wijn worden gebracht maar toch niet tot een betere! Is koud dan beter dan een verdunde wijn?

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Re: Deze sterren hebben eigen wijn: 'Maken van wijn lijkt op maken van muziek'
14 July 2020 16:05
Beter niet denk ik.
Uiteraard wel kouder.

Ik heb er in ieder geval positive herinneringen aan over gehouden.



1 keer gewijzigd. Laatste wijziging: 14/07/2020 16:06 door RobertKoopman.
Re: Deze sterren hebben eigen wijn: 'Maken van wijn lijkt op maken van muziek'
15 July 2020 10:34
Tijdens de laatste warme en zonnige dagen zaten wij alhier op een terras een visje te prikken. Ook daar ging ijs, maar wel gemaakt van rose in het glas met rose. Er stond maar een rose op de kaart dus dat zat wel snor. Zo kan het ook. Wat ik wel storend vond waren de de zwarte handschoentjes bij de bediening en het gegraai in de bak met ijsklontjes. Binnen vijf tellen hebben die handschoentjes geen enkele functie meer. Zwarte handschoentjes, het kan verkeren. Ik zie nog de heisa met de chef voor mij wanneer je in de keuken je had gesneden en je plakte een blauwe pleister op de wond. Dan mocht je niet voor in het restaurant bij de gasten komen. Corona maakt alles anders.

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Re: Deze sterren hebben eigen wijn: 'Maken van wijn lijkt op maken van muziek'
15 July 2020 19:32
Consumers Are Ready To Drink Frozen Rosé Wine And Prosecco Cocktails

Ready-to-drink cocktail sales remain strong, and with this trend, Martini & Rossi expands this category into the freezer space.


Het is nog erger dan ik dacht!

[www.forbes.com]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Re: Deze sterren hebben eigen wijn: 'Maken van wijn lijkt op maken van muziek'
16 July 2020 19:00
What is “Clean Wine”?

Cameron Diaz and her business partner are on the hustings promoting their new product—something called “clean wine”. Here is how they describe this very sanitary liquid which is called Aveline.


[foodandwineaesthetics.com]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Sorry, alleen geregistreerde gebruikers mogen berichten plaatsen in dit forum.

Klik hier om in te loggen