Welkom! » Log in » Registreer een nieuw account

Nederland, Belgie, Luxemburg en Duitsland

Gepost door JohnCopier 
Re: Weingut „Mönchhof“ verkocht.
08 November 2016 18:52
Ook een leuk inkijkje op de zonovergoten binnenplaats. Vinothek komt ook mooi inbeeld.

[www.swr.de]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Weinkühler „Plum“ hält Flaschen 90 Tage lang frisch
25 October 2016 19:05
Voor een paar flesje Brad en Jolie mag je je eigenaar noemen.

Wie gaat nu een fles openmaken en dan zo lang bewaren? Ik zie er geen toekomst in. Wat een onzin. cool smiley

[www.gastronews.wien]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Re: Weinkühler „Plum“ hält Flaschen 90 Tage lang frisch
25 October 2016 19:26
Grote onzin!
Maar ja, mensen zijn gekken dus je weet het nooit....
Annegret Reh-Gartner, DGA van Weingut Reichsgraf von Kesselstatt overleden.
06 October 2016 19:41
Vorig jaar nog uitgebreid de wijnen in de vinotheek in Trier geproefd. 61 Jaar is natuurlijk veel te jong. We zullen zien hoe het bedrijf dit verwerkt.

[www.volksfreund.de]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Re: Annegret Reh-Gartner, DGA van Weingut Reichsgraf von Kesselstatt overleden.
07 October 2016 12:56
Altijd triest om te lezen, te jong.
PN: Riesling Loersch-Eifel 2008
04 October 2016 16:06
Weingut Loersch-Eifel Riesling Blauschiefer Trocken 2008.

In 2010 aangekocht op het Weingut voor het schamele bedrag van 5 euries per fles. Deze wijn is een zgn Gutsabfüllung. Op de één na onderste trap van de kwaliteitsladder. Een lekkere dorstlesser op het terras.

Thuisgekomen heb ik de wijn opgeborgen tot de herschikking van heden ochtend. Nu heb ik in de afgelopen jaren die doos een aantal keren in mijn handen gehad en hem steeds opzij gezet. Van opzij is de doos achter het gereedschap gekomen en niet meer opgevallen tot ik mijn slijpmachine nodig had. Zou het nog wat zijn?

De wijn heeft geen spoortje veroudering en is zo helder en doorzichtig als glas. Heel licht geel. Springlevend als een jong veulen. Fris, ja dat is de wijn. Appels en wat citrus. Er staat Blauschiefer op het etiket maar ik zou zeggen strak en metalig. Weinig alcohol. "Slechts" 11,5% alc. Zal wel niet meer te koop zijn maar kom je zo'n fles tegen dan weet je wat je moet doen. A.P.Nr. 2 594 509 07 09

Ik tik de wijn af op 83 punten maar omdat de wijn na al die jaren zo goed presteert geef ik een punt extra. Voor de p/k geef ik ook nog een punt. Dat maakt 85. Dat zijn er eigenlijk 2 te veel. Maar de fles zorgt voor een goede bui.

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Re: PN: Riesling Loersch-Eifel 2008
04 October 2016 16:09
Ik ben nog wat vergeten.

[www.weingut-loersch.de]

De etiketten zien er nu wat anders uit.

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Re: PN: Riesling Loersch-Eifel 2008
04 October 2016 17:00
Toch leuk om zoiets terug te vinden!
Voor een Kabinett !!!
27 September 2016 14:48
Wat een prijzen.

[www.faz.net]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Duitse wijnwetgeving.
26 September 2016 15:08
Een doodlopende weg. Niet aan en bij elkaar te peuteren.

Met neus en tong komen wij er wel. Proeven is wat er overblijft. Wel een leuke bezigheid.

Alles nog eens op een rij gezet. Het is inderdaad ondoorgrondelijk.

[cult.tpo.nl]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Wat kost een (goede) leuke wijn?
06 June 2016 19:47
Geweldige bijdrage.

Het zet je in ieder geval aan het denken.

[www.tasteslikewine.de]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
ProWein 2016
13 March 2016 12:07
3 Dagen. 6000 leveranciers. 57 Landen. Dat is een aardige slok.

[www.messen.de]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Schönste Weinsichten 2016
01 March 2016 18:55
Daar kan je natuurlijk onder het genot van een goed glas riesling een flinke boom over opzetten. Maar eerlijk is eerlijk, de plaatjes zijn mooi.

[www.generation-riesling.de]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Nieuwe bocksbeutel
18 December 2015 14:11
Ik geloof niet dat het zo schokkend is.

[www.radiogong.com]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Re: Nieuwe bocksbeutel
18 December 2015 16:40
Ik las laatst dat veel wijnbedrijven van deze fles afwilden en hun wijn al in "normale" flessen doet.
Re: Nieuwe bocksbeutel
18 December 2015 18:57
Natuurlijk. Heb je een Bocksbeutel wel eens in de koelkast gehad? Voordat je het weet ligt die fles in diggelen op de tegels. Plat op het rek in de koelkast is gevaarlijk en in welk wijnrek past een Bocksbeutel? Die fles duikt naar voren. Heel onhandig. Het is hangen aan het verleden. Voor de wijn maakt het niets uit. grinning smiley Dat weten jij en ik maar weet de wijnboer dit ook?

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Re: Nieuwe Bocksbeutel
18 December 2015 19:04
Er is zelfs een "Verpackungsdesigner" aan te pas gekomen. Vooruit maar, het mag wat kosten.

[www.falstaff.at]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Re: Nieuwe Bocksbeutel
18 December 2015 23:14
Klopt, de fles is een ramp om te bewaren.
Was voor mij zelfs een reden om de wijnen links te laten liggen....
Toch zonde want er zitten pareltjes tussen.
Op tafel is de fles juist weer erg handig, niet zo'n hoog ding wat in de weg staat cool smiley
Mario Scheuermann overleden.
17 October 2015 09:42
Eén van de bekendste wijnjournalisten in Duitsland.

[www.dasweinforum.de]

Ik heb het nog niet elders op het net gezien maar dat zal wel komen.

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Re: Mario Scheuermann overleden.
17 October 2015 15:56
Grondlegger van het grootste wijnforum.

[www.wein-plus.eu]

Eigenlijk heeft Mario ook aan de wieg gestaan van [www.dasweinforum.de]. Dat was natuurlijk ongewild maar wanneer je een belangrijke groep je wil oplegt zijn ze gevlogen.

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Weingut Merkelbach Ürzig (Mosel)
18 September 2015 14:10
Gisterenavond vernam ik dat de beide heren op leeftijd hun wijngaard hebben verkocht. Dat zat er gezien hun leeftijd natuurlijk aan te komen. Jammer is dat de beste prijs/kwaliteitswijn aan de Mosel binnenkort over is. De laatste doosjes worden nu verkocht. Aannemende dat de nieuwe eigenaar de wijn van deze gaard nooit voor de oude Merkelbachprijs zal verkopen moet je er dus snel bij zijn.

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Re: Weingut Merkelbach Ürzig (Mosel)
18 September 2015 16:13
Oude prijzen verdwijnen.
Zullen de wijnen ook veranderen?
Vast wel. Ben ik eigenlijk wel benieuwd naar.
Mosel, Weingut Philipps Eckstein Graach-Schäferei
26 May 2015 11:51
Wij proefden;
1. Spätburgunder Rotwein Trocken 2014 € 7,30 82/100
2. Dornfelder Rotwein Trocken 2013 € 6,00 80/100
3. Graacher Domprobst Riesling Trocken 2014 € 7,90 82/100
4. Graacher Domprobst Riesling Spätlese ** Trocken 2014 € 8,70 82/100
5. Graacher Domprobst Riesling Spätlese *** Alte Reben 2014 € 13,50 85+/100
6. Graacher Domprobst Riesling Spätlese Alte Reben Trocken 2014 € 9,80 85+/100
7. Graacher Domprobst Riesling Kabinett Feinherb 2014 Laurine I € 7,90 83+/100
8. Graacher Dombropst Riesling Auslese *** Alte Reben 2013 € 20,00 89+/100
9. Graacher Himmelreich Riesling Hochgewächs 2014 € 6,30 89+/100
10. Weissburgunder Trocken 2014 € 7,00 80/100
11. Grauburgunder Trocken 2014 € 7,50 85/100
12. Graacher Domprobst Riesling Spätlese Halbtrocken 2014 € 10,00 84/100
13. Graacher Himmelreich Riesling Hochgewächs Halbtrocken 2014 € 6,30 90/100
14. Graacher Domprobst Riesling Spätlese *** Feinherb 2014 € 9,80 83/100
15. Graacher Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken 2014 € 6,80 89/100

Wijnen met de beste PK.
1. Graacher Himmelreich Riesling Hochgewächs Halbtrocken 2014 € 6,30 90/100
2. Graacher Himmelreich Riesling Hochgewächs 2014 € 6,30 89+/100
3. Graacher Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken 2014 € 6,80 89/100

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Mosel, Weingut Thanisch Lieser
26 May 2015 13:32
1. Spätburgunder Blanc de Noir Trocken 2014 € 7,50 82/100
2. Weissburgunder Qualitätswein Trocken 2014 € 7,00 81/100
3. 1648 Traditons Riesling Qualitätswein Trocken 2014 € 6,70 80/100
4. Lieserer Niederberg Helden Riesling Kabinett Trocken 2014 € 7,50 86/100
5. Lieserer Niederberg Helden Riesling Spätlese Trocken 2014 € 9,50 88+/100
6. Lieserer Niederberg Helden Riesling "Alte Reben R" 2014 € 16,00 90/100
7. Chardonnay 2014 € 9,50 88/100 (Nieuw) 70% Staal en 30% hout.
8. Lieserer Niederberg Helden Riesling Kabinett Feinherb 2014 € 7,50 87/100
9. Lieserer Niederberg Helden Riesling Spätlese Feinherb 2014 € 9,50 89/100
10. Brauneberger Juffer Riesling Spätlese 2014 € 11,00 89+/100
11. Bernkastel Kueser Weisenstein Riesling Kabinett 2014 € 7,50 88/100
12. Spätburgunder Rotwein Trocken 2014 € 8,90 82/100 (100% Staal)
13. Spätburgunder Rotwein Trocken Unfiltriert Holzfass gereift 2013 € 12,50 90/100

Wijnen met de beste PK.
1. Lieserer Niederberg Helden Riesling Spätlese Feinherb 2014 € 9,50 89/100
2. Lieserer Niederberg Helden Riesling Spätlese Trocken 2014 € 9,50 88+/100
3. Lieserer Niederberg Helden Riesling "Alte Reben R" 2014 € 16,00 90/100

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Een rode Müller-Thurgau.
28 May 2015 19:26
Alles is mogelijk ook het onmogelijke. Wel een ontwikkelijking die om een onderzoekje ter plaatse vraagt. Kaisersthul, lusthof voor de wijnliefhebber.

Op het etiket komt; "aus Versuchsanbau".

[www.badische-zeitung.de]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Mosel, Weingut Reinhold Haart GbR Piesport
27 May 2015 14:13
1. Riesling Trocken Gutswein 2014 € 9,00 82/100
2. Haart to Heart Feinherb Gutswein 2014€ 9,00 84/100
3. Riesling Piesporter Trocken Ortswein 2014 € 12,50 83/100
4. Riesling Goldtröpfchen GG 2013 € 27,00 90/100
5. Riesling Kabinet Goldtröpchen GL 2013 € 13,00 86/100
6. Riesling Spätlese Goldtröpfchen GL 2013 € 19,80 met 7% alc. 90/100
7. Riesling Spätlese Goldtröpfchen GL 2011 € 19,80 met 8% alc. 91/100
8. Riesling Spätlese Goldtröpfchen GL 2007 € 22,00 met 8% alc. 92/100
9. Riesling Spätlese Goldtröpfchen GL 2013 € 27,00 met 7,5% alc. 92+/100 (Goldkapsel)
10. Riesling Kreuzwingert GG 2013 € 25,00 met 12,5% alc. 88/100
11. Riesling Ohligsberger GG Trocken 2012 € 23,00 met 13% alc. 87/100
12. Riesling Ohligsberger Spätlese 2013 € 19,80 met 7% alc 86/100
13. Riesling Ohligsberger Spätlese 2012 € 19,80 met 8% alc 86/100
14. Riesling Ohligsberger Spätlese 2011 € 19,80 met 8,5% alc 87/100
15. Riesling Ohligsberger Auslese 2011 € 17,00 met 8,5% alc 89/100 (Half flesje)
16. Riesling Ohligsberger Auslese 2011 € 30,50 met 8,5% alc 90/100 (Goldkapsel half flesje)

Wijnen met de beste PK.
1. Riesling Spätlese Goldtröpfchen GL 2007 € 22,00 met 8% alc. 92/100
2. Riesling Spätlese Goldtröpfchen GL 2013 € 27,00 met 7,5% alc. 92+/100 (Goldkapsel)
3. Riesling Goldtröpfchen GG 2013 € 27,00 90/100

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Dr. Pauly Bergweiler
02 July 2015 19:06
Zo'n aristocratische villa onderin Bernkastel. Waar de deur open staat. Toeristen lopen in en uit. Alleen dat beeld maakt al dat ik met wantrouwen een stap over de drempel zet. Het lijkt zo'n toeristenfuik waar mensen enkele glazen proeven en met een tasje of doosje naar buiten stappen. Maar als wijnvriend Berry en ik enkele wijnen proeven, beginnen mijn ogen toch wat te glimmen. Het huis heeft wijngaarden met vijf herkomstbenamingen:
- Bernkasteler Alte Badstube am Doctorsberg (wijngaarden die liggen rondom de kleine en befaamde Doctor wijngaard)
- Bernkasteler Badstube
- Wehlener Sonnenuhr
- Graacher Himmelreich
- Ürziger Goldwingert
We proeven wijnen met mooie z/z balans en mineralen. Zelfs een fruitige en frambozige Spätburgunder staat op tafel.

Zojuist in het glas: Bernkasteler Badstube am Doctorsberg 2010 Kabinett, mineraal, opvallend zoet denk ik, nee toch veel zuren, denk ik daarna. Pracht aperitief en een glas bij de meloen met ham doet het ook goed. Het wijndomein verkoopt ook oudere jaargangen. Eerder kocht ik bij de wijnwinekl weinhaus Porn - mooie collectie - een 2002 Spätlese Goldkapsel van de Versteigerung. Daar ben ik nu ook wel benieuwd naar.
Mosel, Weingut Clemens Busch Pünderich.
26 May 2015 16:33
Er is nog niet één wijn uit 2014 op fles. Jammer, maar daar komen we graag voor terug. Wat een kwaliteit, wat een geweldenaar.
1. Riesling Trocken Gutswein 2013 € 8,80 84/100
2. Riesling Halbtrocken Gutswein 2013 € 8,80 84/100
3. Riesling "Vom grauen Schiefer" Trocken 2013 Ortswein € 12,80 88+/100
4. Riesling "Vom roten Schiefer" Trocken 2013 Ortswein € 12,80 88+/100
5. Riesling Marienburg Spätlese "Fass 44" Feinherb 2011 € 17,50 90/100
6. Riesling Marienburg GG 2013 € 24,00 92/100
7. Riesling Marienburg GG "Rothenpfad" 2013 € 28,00 92+/100
8. Riesling Marienburg GG "Fahrlay" 2013 € 30,00 94/100
9. Riesling Marienburg GG "Fahrlay" 2011 € 30,00 95-96/100 (Ontwikkelder)
10. Riesling Marienburg GL "Fahrlay terrassen" 2013 € 30,00 94-95/100
11. Riesling Marienburg GG "Falkenlay" 2013 € 32,00 94/100
12. Riesling Marienburg GL "Falkenlay" 2009 € 29,00 96/100
13. Riesling Marienburg GL "Felsterrasse" 2013 € 37,00 96-97/100
14. Riesling Marienburg GL "Raffes" 2013 € 48,00 96/100
15. Riesling Marienburg GL "Raffes" 2006 € 55,00 96/100
16. Riesling Marienburg Spätlese 2013 € 17,50 92/100
17. Riesling Marienburg Spätlese Goldkapsel 2013 € 12,50 92/100 (Alleen halve flesjes)

Wijnen met de beste PK.
1. Riesling Marienburg GG "Fahrlay" 2011 € 30,00 95-96/100 (Ontwikkelder)
2. Riesling Marienburg Spätlese 2013 € 17,50 92/100
3. Riesling Marienburg Spätlese "Fass 44" Feinherb 2011 € 17,50 90/100

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.



1 keer gewijzigd. Laatste wijziging: 26/05/2015 16:35 door JohnCopier.
Re: Mosel, Weingut Clemens Busch Pünderich.
28 May 2015 18:14
Deze morgen hier ook op bezoek geweest cool smiley
Wat een leuke mensen en wat een Passie !!!!

Alle Trocken wijnen mogen proeven, en wat een prachtige wijnen zijn dit ......
Heel mooi om de verschillen tussen de 2011 een "warm" jaar, en waar het fruit meer naar voren komt, en natuurlijk meer ontwikkeld zijn, en de 2013 uit een "koeler" jaar waarbij de zuren meer de kans hebben gekregen om zich te ontwikkelen.........
Keek net mijn lijstje even na, en scoor voor wat het waard is op een enkeling na, net 1 puntje puntje meer dan John smoking smiley

Een aanrader!

Thanks John voor jou impressies!!!

Met Smakelijke Groet Dick
Re: Mosel, Weingut Clemens Busch Pünderich.
28 May 2015 19:16
0,01 meer is het niet. Daar mag je mee thuiskomen.

Heb je de oudere jaargangen ook geproefd? Die Raffes 2006 was niet te versmaden. Maar ik zit dan altijd te bedenken waar ik zo'n flesje dan zal/kan inzetten. Maar applaus voor de wijnboer. Droog, half zoet en zoet alles heeft raffinement.

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Sorry, alleen geregistreerde gebruikers mogen berichten plaatsen in dit forum.

Klik hier om in te loggen