Laat alle berichten van een gebruiker zien
Pagina 1 van 1 Pagina's: 1
Resultaten 1 - 22 van 22
Beste John,
Dank alvast!
Ik heb veel van jouw oude berichtjes over de Moezel (van het oude prikbord) trouwens al gekopieerd naar een word-bestand en op mijn harde schijf vereeuwigd.
Ik geloof zeker dat je in de Moezel erg goed kunt eten. Dat kun je gelukkig tegenwoordig vrijwel overal. De paar plekken waar wij tijdens ons korte verblijf waren geweest, waren echter niet top. Dit was o.a.
door
ChrisW
-
Wijn-prikbord
schroefdoppen…...
@ John,
Leuk verhaal.
Heb je nog goed gegeten tijdens je verblijf in de Moezel? Tips zijn welkom. Ik was er namelijk een paar maanden geleden voor een paar dagen en ondanks diverse hoogtepunten buiten de culinaire ervaringen om, zijn we na een paar dagen maar de grens met Frankrijk bij de Elzas over gevlucht omdat we nog steeds niet top hadden gegeten (en ook wel een b
door
ChrisW
-
Wijn-prikbord
John,
Toch is er wel iemand gebaat bij het rooskleuriger voorstellen van zaken. Ikzelf
Ik ga naar een restaurant om onder meer een leuke, relaxte, avond te hebben. Niet om het restaurant te verbeteren. Ondernemingen proberen te verbeteren doe ik doordeweeks al full time Ik blijf misschien daarom wel lekker achterover zitten als er iets minder goed gaat tijdens een restaurantervaring. Dat
door
ChrisW
-
Wijn-prikbord
Ik heb volgens mij niets negatiefs over glühwein gezegd
Het was jammer van/voor de wijn, maar we hebben er ook om kunnen lachen. Het was het zeker niet waard om een avond door te laten verpesten; ik ga om dezelfde reden eigenlijk nooit een discussie aan met de bediening over de kwaliteit van hetgeen geserveerd wordt of de bediening zelf. Ook al vind ik iets hopeloos dan nog zeg ik iets als
door
ChrisW
-
Wijn-prikbord
@ Sander: dat was ook wat ik dacht; ik ga er graag nog eens naar toe maar neem dan wel eigen wijnen mee. In zo'n restaurant is een biertje voor mij ook een optie. Waarschijnlijk lukt het de sommelier nog wel om die goed te serveren
Gegroet,
ChrisW
door
ChrisW
-
Wijn-prikbord
Glühwein - 9 jaren geleden
We hebben gisteren gegeten in de Teppanyaki & sushi lounge Ai Uchi in Hilversum. Het eten was erg goed, de prijs daarvoor was meer dan redelijk en de kok maakte er een leuk schouwspel van achter zijn kookplaat.
De sommelier daarentegen ....
In plaats van de rode wijn te laten proeven, kregen we de kurk aangeboden om aan te ruiken. Ik vertelde dat ik liever de wijn in het glas wilde rui
door
ChrisW
-
Wijn-prikbord
Leuke verhalen; mooi dat deze mooie berichten dit nieuwe prikbord hebben bereikt!
Ik was even bang dat de grote vertraging in de publicatie misschien te maken had met het uitkomen van Juan's niet al te positieve (voor)oordelen over Italiaanse wijnen en dat de totale reis op een teleurstellend avontuur was uitgelopen. Gelukkig is dat anders uitgepakt.
Mvg,
ChrisW
door
ChrisW
-
Wijn-prikbord
Veel plezier!!!!
Hoe nemen jullie de wijnen mee? Gaat dat in de bagage in het vliegtuig of zijn er ook deelnemers die met de auto komen?
Mvg,
ChrisW
door
ChrisW
-
Wijn-prikbord
Hieronder mijn recente bijdrage aan de discussie op het Parker forum die zich vooral concentreert op het aantal 100 RP wijnen, terwijl volgens mij de toename van het aantal wijnen in de hoge puntenranges eronder minimaal net zo 'overweldigend' is.
Vroeger zou je waarschijnlijk overigens van het Parker-forum afgeschopt worden als je daar zoiets zou schrijven; men reageerde toen nogal
door
ChrisW
-
Wijn-prikbord
@ Robert,
Er worden nu veel meer wijnen per publicatie van de Wine Advocate opgenomen dan 10 jaar geleden. Er zijn ook meer reviewers werkzaam voor de wine advocate. Alleen werden 10 jaar geleden ook al de beste wijnen uit o.a. Californië, Bordeaux, de Rhone, Spanje, Piedmont/Toscane en Australië opgenomen. Daar komt nu nog steeds de bulk van de hoog scorende wijnen vandaan; niet uit de extra re
door
ChrisW
-
Wijn-prikbord
De laatste uitgave van de Wine Advocate is enkele dagen geleden gepubliceerd.
769 wijnen hebben in deze uitgave 94 of meer punten van Parker of zijn kompanen gekregen.
In de periode 2000 to 2003 - de periode dat ik tot het middelpunt van de wijnwereld werd getrokken - werden er gemiddeld rond de 50 wijnen per uitgave van de Wine Advocate met 94 of meer puntjes beloond. Dit is in de afgelop
door
ChrisW
-
Wijn-prikbord
Ondanks dat we er zijn gekomen met door eigen handen gestuurde auto hebben wij in ieder geval heel goede herinneringen aan Le Quartier Francais in Franschhoek. Zowel de tasting room (waarmee het restaurant in de wereldtop van restaurants is gekomen) als zeker ook de Bistro met terras aan de weg is meer dan de moeite waard.
Met partner is het ook heel leuk om een picknick lunch bij een van de w
door
ChrisW
-
Wijn-prikbord
Je wil geen uren rijden, maar is 1 tot 1,5 uur (enkele reis) wel OK?
Misschien zit ik er naast, maar in mijn herinnering ligt Stellenbosch maar ongeveer een uur van Kaapstad en Franschhoek anderhalf uur. Binnen die rijafstand van Kaapstad kun je dus heel veel van de bekende wijnhuizen bezoeken. Je kunt er overigens ook op veel plekken erg goed eten, maar dat kan in Kaapstad zelf ook.
Je kun
door
ChrisW
-
Wijn-prikbord
Mooi reisverslag! Klinkt als een supertripje.
gegroet,
ChrisW
door
ChrisW
-
Wijn-prikbord
Dank voor alle aantekeningen en voor de foto's van (neem ik aan) de huisfotograaf!
Mooi dat bijna alle rode wijnen goed uit de fles zijn gekomen.
Grappig overigens om het verschil in waarderingen te zien tussen Jeroen en Juan voor het lijstje rode wijnen. Juan sluit duidelijk aan bij de nieuwe meetlat van Parker terwijl Jeroen nog werkt met de meetlat die Parker tot een aantal jaar ge
door
ChrisW
-
Wijn-prikbord
Mooie toevoeging aan de al erg mooie serie. Dit maakt het nog moeilijker om geld te zetten op de 'winnaar' van de avond; wat ook logisch is omdat ze allemaal van niet de grootste onbenul een keer een 100-punten waardering hebben gekregen Onder druk zou ik toch mijn geld zetten op de twee wijnen uit Californië (SQN en Shafer HSS).
Veel plezier op de 12e,
mvg,
ChrisW
door
ChrisW
-
Wijn-prikbord
Maar dat zijn toch niet de kosten voor de meeste deelnemers? Ik denk dat veel wijnliefhebbers inmiddels een behoorlijke verzameling wijnen hebben met 100 RP punten waar ze soms kort geleden (veel) minder dan EUR 100,- per fles voor hebben betaald. Ik zou er in ieder geval meerdere line-ups voor grote proeverijen mee kunnen vullen en ik ben niet eens op zoek geweest naar wijnen die 100 RP op hun p
door
ChrisW
-
Wijn-prikbord
Een mooie actuele proeverij De kosten van een proeverij met dit thema worden ook steeds lager
Ik heb de La Landonne 1999 slechts 1 keer gedronken een paar jaar geleden. Een fantastische wijn, maar het zou me verbazen als die fles op een grotere proeverij als winnaar naar voren zou komen. De wijn was toen in ieder geval nog behoorlijk jong.
Mvg,
ChrisW
door
ChrisW
-
Wijn-prikbord
Ik dacht wel aan die wijn maar had hem laten afvallen omdat de mening van in ieder geval sommigen op het prikbord was dat de basiscuvee zowel niet nu maar ook niet over tientallen jaren top (meer) is.
Je drinkt trouwens goed!
gegroet,
ChrisW
(alhier zojuist een fles Vin de Constance 2009 opgetrokken die we gisteren bij het domein hebben opgehaald; de fles is een leuke overbrugging tuss
door
ChrisW
-
Wijn-prikbord
De GT-1 past ook niet bij de opmerking dat de gewone wijn van het huis pas na enkele decennia presteert. Daarmee vallen denk ik alle chateuneufs af en moet wellicht gezocht worden in een meer obscure en nog zuidelijkere regio.
door
ChrisW
-
Wijn-prikbord
Rondom kerst en nieuwjaar zijn we twee weken verbleven in Zuid-Afrika. Ruim één weekje in de regio in/rondom Kaapstad en één weekje in het Krugerpark. We waren al twee keer eerder in Zuid-Afrika geweest en ook nu bleek het weer een fantastische bestemming om (zeker tijdens de winter in Europe) in te vertoeven.
Het was geen 'wijntrip', maar omdat ik zelf vakantietips van andere wijnl
door
ChrisW
-
Wijn-prikbord
Beste Wil,
Ik heb het evenement al vele malen aangeraden en zal dat ook nu weer doen.
Vorig jaar was volgens mij het eerste jaar dat ze de maandag voor de professionals hadden ingelast. Ik ben daar toen niet geweest omdat ik toen al weer in NL moest zijn. Het is wel CdP en dus niet zo formeel; ik kan me niet voorstellen dat je niet op de maandag langs kunt komen als je het vriendelijk vraa
door
ChrisW
-
Wijn-prikbord
Pagina 1 van 1 Pagina's: 1