Laat alle berichten van een gebruiker zien
Pagina 2 van 2
Pagina's: 12
Resultaten 31 - 56 van 56
sas PALMER Vin de France verkoopt ook! Het zijn vaak interessante wijnen, die niet voldoen aan de AOC normen.
door
Peter_vdB
-
Wijn-prikbord
Leuk. Dat gebeurde vroeger toch ook al, dat Bordeaux werd opge-pep-t.
door
Peter_vdB
-
Wijn-prikbord
Jeetje, dat lijkt me gedurfd, maar kan me ook niet zo goed voorstellen dat Clos Rougeard 'wint'.
Al zal het vast van jaar tot jaar verschillen, ben reuze benieuwd.
door
Peter_vdB
-
Wijn-prikbord
Domaine Font Sarade 2010 Vacqueras Les Hauts Ponche 2010
Gemaakt van druivenstokken op mergel en klei, 50% grenache noir, 25% syrah en 25% mourvèdre. 30 hl/ha van stokken van 30 tot 35 jaar oud. Een wijn die staat, zegt Claartje kernachtig. Met in de geur impressies van kersen, inkt, ijzer en wat rokerigheid, een zoetje bij het drinken, straf geconcentreerd, jammig fruit. Ik val als een blok v
door
Peter_vdB
-
Wijn-prikbord
Lekker verhaal, John. Ik had een enigszins vergelijkbare ervaring met Château Pineraie 2000, waarvan de gewone cuvee na elf jaar ook veel lekkerder was dan de speciale cuvee. Het kan verkeren. Wel tof dat je zo'n goede neus hebt voor deze wijnen.
door
Peter_vdB
-
Wijn-prikbord
Ik moet toegeven, dat ik gevoelig was voor het verhaal. Op zoek naar mooie wijnen voor een proeverij met als thema rustieke versus elegante wijnen, lees ik over een postbode uit de Elzas die overplaatsing vraagt naar het Zuiden van Frankrijk. Hij komt terecht in Uzé in het departement Gard. Daar leert hij ook wijnmaken. De man combineert nu wijnmaken en postbode zijn. Ja, een soort Franse Berry v
door
Peter_vdB
-
Wijn-prikbord
Als je wint verdien je het, als je verliest heb je het nodig...?
Natuurlijk: champagne.
Prachtige quotes van de man die 467 flessen dronk in ieder van zijn levensjaren.
Groet, Peter
door
Peter_vdB
-
Wijn-prikbord
JohnCopier Schreef:
-------------------------------------------------------
> Peter,
>
> Waar staan de hoofdletters S, C en K voor?
S = Sauvignon
C= Chardonnay
K = Cabernet (sauvigonon en franc)
door
Peter_vdB
-
Wijn-prikbord
Leden van de Brabantse Wijnsocieteit bezochten vorige maand de Loire voor een wijnstudiereis. We bezochten het buiten alle gevestigde gebieden liggende domaine Ampelidae, waar wijnmaker Frederic Brochet de scepter zwaait.
Zijn verhaal klinkt als een mooi jongensboek. Frederic Brochet maakte op zijn elfde jaar voor het eerst wijn, thuis bij pa. Hij studeerde oenologie aan de Universiteit van Bor
door
Peter_vdB
-
Wijn-prikbord
Woorden naar mijn hart, Sjaak. En ja, die hebben we gelukkig ook geproefd.
door
Peter_vdB
-
Wijn-prikbord
Afgelopen maand bezochten leden van de Brabantse Wijnsocieteit Philippe Tessier tijdens een studiereis. Tessier is een van de beste wijnbouwers in Cheverny, waar oa gamay, pinot noir, sauvignon, chardonnay worden verbouwd. Interessant zijn de wijnen met als herkomstnaam Cour-Cheverny, die zijn gemaakt van Romorantin. Deze lokale druif staat aangeplant op minder dan 100 hectares en is behalve curi
door
Peter_vdB
-
Wijn-prikbord
Gisterenavond nog lekker met het gezin gegeten bij
Ze hebben ook mooi concept in de wijnbar beneden waarbij je met een soort consumptiekaart tientallen wijnen kunt proeven, per 3cl, 8 cl. etc.Lekkere hapjes.
De beste koffie bij
Voortreffelijke lunches bij -
Wat hippere zaak, met op loopafstand het Modemuseum
Dôme sur Mer, vis- schaal- en schelpdierenbistro, lekker ongedwongen, fraa
door
Peter_vdB
-
Wijn-prikbord
Een mooi commentaar van Simon Staples op de zenuwachtigheid rondom de prijzen van voorverkoop in Bordeaux.
What I suggest is that we simply ignore the 15 or so chateaux that stubbornly refuse to lower prices, and concentrate on the smart ones who do.’ And he followed this with, ‘What I don’t understand is why these other chateaux, many of whom are quality classified growths, don’t make more o
door
Peter_vdB
-
Wijn-prikbord
Wanneer start die voorverkoop eigenlijk. Is dat nu later dan andere jaren?
door
Peter_vdB
-
Wijn-prikbord
Jullie wijnproefnotities op dit prikbord vind ik uiterst plezierig/betrouwbaar. Veel respect als je tientallen wijnen per dag proeft. Na negen, tien, twaalf wijnen vind ik het al zo moeilijk worden. Enjoy!
door
Peter_vdB
-
Wijn-prikbord
Wat is voor de prikkers de ultieme Lentewijn? Ik bedoel: de ultieme wijn om op het terras te drinken, genietend van rokjesdag De ultieme wijn bij een mooie salade. De ultieme wijn bij asperges. De ultieme wijn voor bij de eerste BBQ.
door
Peter_vdB
-
Wijn-prikbord
Goed huis. Niet twijfelen, van elk jaar een kistje en je drinkt tot 2030 excellent.
door
Peter_vdB
-
Wijn-prikbord
NUR staat voor Nederlandstalige Uniforme Rubrieksindeling. Het is een driecijferige code die het onderwerp van een boek weergeeft. 440 = Eten en drinken. Groet!
door
Peter_vdB
-
Wijn-prikbord
Mooie coöperatiewijnen worden ondergewaardeerd.
door
Peter_vdB
-
Wijn-prikbord
Ik probeer ook altijd te letten op alcoholpercentage. Toch zitten er bij mijn aankopen nog al eens flessen met een hoog alcoholpercentage. Ik las dat Cheval Blanc 1945 óók 15 procent had (maar toen stond het nog niet op de fles). Ach ja. Er zijn genoeg flessen met hoge alcohol waar je dat niet proeft. Misschien moeten we ons er niet te veel zorgen over maken.
door
Peter_vdB
-
Wijn-prikbord
Ach Rob, wat is er tegen om een flesje van 11 jaar oud zó te openen en te drinken, daar is niks mis mee. Je bent te streng voor jezelf om dat een fout te noemen. Ik decanteer graag jonge wijn.
door
Peter_vdB
-
Wijn-prikbord
Ondertussen zijn die Belgische wijnen wel bezig aan een flinke kwaliteitsopmars. Twee weken geleden zette ik de leden van de Brabantse Wijnsociëteit blind de Zilveren Parel Chardonnay van Wijnkasteel Genoels-Elderen voor. Veel proevers zagen de wijn aan voor Champagne. Mooie toast en brioche neus, granny smith appels, goede zuurgraad, levendig en met lange afdronk. Voor mij ook een 90-punten wijn
door
Peter_vdB
-
Wijn-prikbord
Pagina 2 van 2
Pagina's: 12