Welkom! » Log in » Registreer een nieuw account

Rosé

Gepost door JohnCopier 
Re: Leuk rijtje rosé
09 August 2017 13:51
Aandacht voor goede rosé kan geen kwaad. Chateau Gassier is meer dan puik.

[thewinesiren.com]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Miraval rosé
27 July 2017 12:34
Vorig jaar na de sterrenscheiding va de eeuw, Jolie-Pitt, las ik al geruchten dat dit flesje voor 900 dollar van eigenaar kon wisselen.
Lag nu al een meer als een jaar in mijn klimaatkast en geen drommen opkopers voor mijn deur smiling bouncing smiley
Dan zelf maar opengemaakt en gedronken. Niets mis met deze rosé van 16,95
Je zou er 900 dollar voor hebben moeten neertellen zeg. Dan heb ik echt medelijden met de koper cool smiley

Re: Miraval rosé
01 August 2017 16:16
In Zuidfrankrijk was deze wijn bij de Super gewoon te koop. Stond niemand voor in de rij.

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Re: Miraval rosé
01 August 2017 17:31
Heb er nog een doos van liggen. Nu de prijzen weer naar het normale niveau zijn gezakt drink ik ze zelf maar op smiling smiley. Geen straf overigens, uitstekende rosé!
Re: Miraval rosé
01 August 2017 19:13
Zeker geen straf!
Koop van 2016 ook wel een paar flesjes.
Maar niet voor 900 dollar per fles!
Wordt knalroze wijn Pasion Pink de trend van deze zomer?
03 July 2017 19:13
Het geeft (nog net niet) licht.

[www.almere-nieuws.nl]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Re: Wordt knalroze wijn Pasion Pink de trend van deze zomer?
03 July 2017 19:34
Bij mij in ieder geval niet.
Ik gaf laatst, als geintje, wel een blauwe en oranje wijn aan iemand cadeau.
Viel toch goed in de smaak.
En dat was eigenlijk niet de bedoeling! grinning smiley
Met dit fruit hou je je glas wijn koel zónder ijsblokjes.
01 July 2017 11:06
Met blauwe druiven zal het ook wel werken. Maar hoe doen wij dat bij rosé? grinning smiley Twee wit en twee rood!!!

[www.goedgevoel.be]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Re: Met dit fruit hou je je glas wijn koel zónder ijsblokjes.
02 July 2017 20:05
Mijn rosé ligt altijd koud!
Heb je dat probleem niet grinning smiley
Wijntrends: fruitige rosé en fris wit worden zomerfavorieten.
25 March 2017 19:24
Volgende week 20 graden! Wij gaan de rieslings al vast koud zetten. Je hoort mij niet klagen.

[www.msn.com]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Re: Wijntrends: fruitige rosé en fris wit worden zomerfavorieten.
25 March 2017 19:41
Liggen altijd koud smiling bouncing smiley
En over rosé aardig wat open deuren maar die liggen hier ook altijd startklaar!
1,44 milliard d’euros pour les rosés de Provence AOC.
03 March 2017 19:11
In de stad van mijn jeugd zeggen ze: "Niet gepiest maar toch nat". Onze zuiderburen lusten er trouwens ook wel pap.

[www.mon-viti.com]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Leuk rosé dagje
03 June 2016 21:51
Even wat leuke flesjes gehaald in Bussum cool smiley

Re: Leuk rosé dagje
03 June 2016 23:21
Potver, mooi huis.

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Re: Leuk rosé dagje
06 June 2016 19:17
Vandaag een rosé op het terras gedronken van Chateau Pradeaux uit de Bandol. Dat is vloeken in de kerk wanneer je hier Rosé tegen zegt. Ik ben vergeten te vragen welk jaar. Zon op mijn kop en een grotendeels leeg strand. Beetje veul wind. Maar op het terras goed te doen.

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
de ultieme Lente wijn
09 April 2015 22:55
Wat is voor de prikkers de ultieme Lentewijn? Ik bedoel: de ultieme wijn om op het terras te drinken, genietend van rokjesdag smoking smiley De ultieme wijn bij een mooie salade. De ultieme wijn bij asperges. De ultieme wijn voor bij de eerste BBQ.
Re: de ultieme Lente wijn
10 April 2015 00:53
Je noemt al 5 verschillende dingen op, daar past nooit één wijn bij!
Re: de ultieme Lente wijn
10 April 2015 01:20
RobertKoopman Schreef:
-------------------------------------------------------
> Je noemt al 5 verschillende dingen op, daar past
> nooit één wijn bij!


een mooie Cava gaat met al die activiteiten uitstekend!>grinning smiley<

Hendrik
Re: de ultieme Lente wijn
10 April 2015 02:25
Re: de ultieme Lente wijn
10 April 2015 09:22
Hier ook......Riesling!!!
Re: de ultieme Lente wijn
10 April 2015 21:25
Prikwijnen Cava, Crémant, Champagne

Alle wijnen uit de Loire doen me altijd aan de Loire denken
Re: de ultieme Lente wijn
11 April 2015 16:55
Dat heb ik nou met radijs Sjaak. Radijs doet me altijd aan radijs denken.

Salut!
Re: de ultieme Lente wijn
11 April 2015 22:29
Vergissing. De laatste Loire moet lente zijn.

Van radijs krijg ik altijd wakkere gevoelens.
PN van de ideale zomerwijn bij vis van de grill
13 October 2014 19:47
Deze zomer een Cobb aangeschaft, voor mij een perfecte en zeer mobiele BBQ die binnen 15 minuten gloeiend heet is en waarmee je uitstekend kan roken.

Diverse keren mooie vis in bereid en iedere keer weer ging deze wijn open:

De wijn komt uit de Languedoc. En deze wijn wordt gemaakt door een gepassioneerde dame, ze is zeer begaan met kwaliteit en oorspronkelijkheid van haar wijnen. Fruit, elegantie en zuiverheid karakteriseren de wijnen naast een ongelofelijke pq . Drie verschillende terroirs geven de wijnen extra complexiteit bodems van klei en kalk en een verkoelende invloed door de nabijheid van de zee m.b.t het ene terroir Het volgende is wat hoger gelegen, de bodem is rijk gevarieerd van kalkhoudend tot rood en kiezelig. Het laatste terroir ligt noordelijker op een rode bodem van kiezelhoudend zand. De wijngaarden worden door omliggende bossen uit de wind gehouden. De wijnmaakster hangt aan traditie echter ze gaat moderne ontwikkelingen niet uit de weg, als het tenminste maar ten goede komt aan de kwaliteit van de wijn. Een modern wijnmakers instrumentarium als temperatuur geregelde RVS tanks, pneumatische persen, airco in de keldert en een moderne bottellijn is wat je in de keldert aantreft. Ik drink deze wijn nu drie jaar en ieder jaar is een feest.

Vinificatie: De druiven worden mechanisch geoogst. Na de ontsteling wordt er pneumatisch geperst. Hierna volgt de gisting gedurende 6 weken bij 17-18°C in de RVS tanks. Na de gisting nog 3 maanden op zijn fijne bezinksel alvorens te worden geklaard, gefilterd en gebotteld.
PN:
Strogele kleur. Een frisse en lekkere volle florale neus, aroma's van witte bloemen, perzik, abrikoos en citrusvruchten. In de mond een frisse, elegante, complexe en volle bek met wijn, en een heerlijke balans m.b.t. de rijpe, ronde structuur en de frisse, sappige ruggengraat. Lange en elegante maar ook ronde en volle afdronk met aroma's van citrusfruit, perzik en abrikoos.

De wijn heeft voor mij mijn ogen weer geopend, geen hout, niet veel geld en enorm lekker. Ik liet een aantal liefhebbers deze wijn recent proeven, allemaal enorm enthousiast.

Kortom, een aanradert

Met culinaire groet,

TheChef



1 keer gewijzigd. Laatste wijziging: 13/10/2014 19:53 door TheChef.
Re: PN van de ideale zomerwijn bij vis van de grill
13 October 2014 20:08
Daar word je wel enthousiast van.... maar om welke wijn gaat het? smiling smiley
Re: PN van de ideale zomerwijn bij vis van de grill
13 October 2014 21:17
Ik als Weber fanaat heb ook een Cobb sinds deze zomer, wat een leuk ding!
Maar inderdaad, om welke wijn gaat het?
Re: PN van de ideale zomerwijn bij vis van de grill
13 October 2014 21:26
Sorry,

Even verbeten de wijn te noemen, het betreft:

Felines Jourdan Chardonnay en Rousanne 2013

Met culinaire groet,

TheChef
Air Provence: Provence Rosé Takes Flight
12 December 2019 18:47
Air Provence: Provence Rosé Takes Flight

The list of regions around the world that make good Rosé wine is very long because Rosé is a style of wine, not a wine grape variety. But the word-association game answer is easy: Rosé? Provence.


[wineeconomist.com]

John

Life is always better when I wine.

Koken is meer dan een recept.
Sorry, alleen geregistreerde gebruikers mogen berichten plaatsen in dit forum.

Klik hier om in te loggen